Tenuta Cialdini, il cuore dell'accoglienza
Tutte le esperienze enoturistiche Cleto Chiarli si svolgono alla Tenuta Cialdini, a Castelvetro di Modena, di proprietà della famiglia Chiarli da oltre 140 anni. La tenuta si estende per più di 50 ettari di vigneti sulle prime colline dell'Appennino modenese, nel cuore della zona di produzione del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC.
Al centro della proprietà si trova Villa Cialdini, dimora storica circondata dai vigneti, e lo storico Vigneto Cialdini, da cui nasce uno dei vini più rappresentativi della cantina. È qui che la tradizione di cinque generazioni incontra l'ospitalità.
Le esperienze in cantina
Degustazione Guidata: un percorso sensoriale tra i nostri Lambrusco, accompagnati dai sommelier della cantina, per conoscere le differenze tra Sorbara e Grasparossa e gli abbinamenti con la cucina emiliana.
Tour dei Vigneti: una passeggiata tra le vigne per scoprire il legame tra territorio, suolo e vino, dalla pianura di Sorbara alle colline di Castelvetro. Cena in Cantina: un'esperienza gastronomica esclusiva che abbina i piatti della tradizione ai nostri vini più pregiati.
Cosa si degusta
Le degustazioni spaziano su tutta la gamma Cleto Chiarli: il Lambrusco di Sorbara, fresco, floreale e con acidità vivace, che nasce dai suoli alluvionali della Tenuta Sozzigalli; il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, più strutturato e ricco di frutta rossa; e le etichette premium come Vecchia Modena e il cru Vigneto Cialdini.
Per chi cerca un'esperienza più verticale, è possibile scoprire anche il Metodo Classico da Sorbara del progetto Quintopasso, con i suoi lunghi affinamenti sui lieviti.
A chi è dedicata
Accogliamo visitatori privati, coppie e appassionati, ma anche gruppi aziendali e ospiti internazionali che desiderano scoprire la cultura del Lambrusco direttamente nel luogo in cui nasce. Le esperienze sono pensate sia per chi si avvicina per la prima volta a questo vino, sia per chi ne conosce già le sfumature.
I vini Cleto Chiarli nascono da uve 100% di proprietà, coltivate nelle principali aree vocate del Lambrusco: questo legame diretto con i vigneti è il filo conduttore di ogni visita.
Dove siamo e come prenotare
La Tenuta Cialdini si trova a Castelvetro di Modena, a breve distanza dal centro di Modena e facilmente raggiungibile dalla via Emilia. L'accoglienza è attiva su prenotazione, dal lunedì al venerdì.
Per verificare disponibilità, durata e modalità delle esperienze, e per prenotare la tua visita, consulta la pagina dedicata alle esperienze.
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