A che temperatura si serve il Modèn Blanc?
Il Modèn Blanc va servito a 8° - 10° C per esaltarne al meglio le caratteristiche organolettiche.
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Modèn Blanc - Pignoletto di Modena DOC
Pignoletto di Modena DOC
Il Modèn Blanc nasce da un'idea di semplicità consapevole: valorizzare l'identità del Pignoletto in un'area, quella di Castelvetro, storicamente vocata alla grande viticoltura. Questo spumante è la si...
VitignoPignoletto
12% Vol.
8° - 10° C
|Brut | Spumante
L'Esperienza
Un viaggiosensoriale
Colore giallo paglierino brillante, ravvivato da un perlage fine e vivace.
Visiva
DenominazionePignoletto di Modena DOC
VitignoPignoletto
VinificazioneMetodo Charmat
Gradazione12% Vol.
Temperatura di servizio8° - 10° C
Formato750ml
Il Pignoletto ritrovato diCastelvetro
La presenza del Pignoletto all'interno della Tenuta Cialdini è il risultato di una visione precisa: preservare varietà e cloni storici che rischiavano di scomparire. Coltivare il Pignoletto a Castelvetro significa scommettere su un microclima unico, ...
“Slancio e carattere in bianco”
In Tavola
AbbinamentiGastronomici
La linearità e la freschezza del Modèn Blanc lo rendono il compagno ideale per la cucina leggera e gli aperitivi raffinati.
Primi piatti di crostacei
Pesce bianco alla griglia
Torte salate primaverili
Cucina Vegetariana
Carni bianche delicate
Tempura di Verdura e Gamberi
FAQ
Domande frequenti
Qual è il vitigno del Modèn Blanc?
Il Modèn Blanc è prodotto con uve Pignoletto, nella denominazione Pignoletto di Modena DOC.
Con cosa abbinare il Modèn Blanc?
Il Modèn Blanc si abbina perfettamente con: Primi piatti di crostacei, Pesce bianco alla griglia, Torte salate primaverili, Cucina Vegetariana e altri piatti.
Come si presenta il Modèn Blanc alla vista?
Colore giallo paglierino brillante, ravvivato da un perlage fine e vivace.
Quali sono le note olfattive del Modèn Blanc?
Il naso si apre su note fragranti di mela verde e pera, arricchite da eleganti sfumature di fiori bianchi e delicati accenni agrumati.
Qual è la gradazione alcolica del Modèn Blanc?
Il Modèn Blanc ha una gradazione alcolica di 12% Vol..
Come viene vinificato il Modèn Blanc?
Metodo Charmat
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