Sfondo tenuta Cleto Chiarli per Vecchia Modena Lambrusco di Sorbara DOC
Bottiglia di Vecchia Modena Lambrusco di Sorbara DOC Cleto Chiarli
Premium

Vecchia Modena - Lambrusco di Sorbara DOC

Lambrusco di Sorbara DOC

Il Vecchia Modena Premium non è solo una bottiglia; è una rivoluzione. È stato il primo Sorbara a conquistare i tavoli dell'alta ristorazione, infrangendo il mito del Lambrusco come vino semplice e st...

Vitigno
Sorbara da selezione massale
11% Vol.
10° - 12° C
|Brut | Spumante
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Vigneti e paesaggio per la degustazione di Vecchia Modena
L'Esperienza

Un viaggiosensoriale

Un rosa profondo e brillante, che rispecchia la naturale trasparenza ed eleganza dell'uva Sorbara.

Visiva
Scheda Tecnica

I dettagliche fannola differenza

Dal 1860
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DenominazioneLambrusco di Sorbara DOC
VitignoSorbara da selezione massale
VinificazioneVinificazione da solo mosto fiore, selezione massale dal vigneto Sozzigalli. Perlage fine e persistente.
Gradazione11% Vol.
Temperatura di servizio10° - 12° C
Formato0.75L

Un patrimonioenologico

L'etichetta "Vecchia Modena" è la più antica testimonianza conosciuta di un Lambrusco imbottigliato (1890). Dopo aver definito la categoria per decenni, la versione Premium rinasce nei primi anni Duemila dalla visione della cantina Cleto Chiarli. Att...

“Un'eredità d'Eccellenza 1890 - Oggi”

Eredità e tradizione di Vecchia Modena - Cleto Chiarli dal 1860
Abbinamento gastronomico per Vecchia Modena Lambrusco di Sorbara DOC
In Tavola

AbbinamentiGastronomici

Versatilità Gastronomica / L'acidità spiccata e i tannini delicati del Sorbara lo rendono un compagno instancabile per piatti grassi, sapidi e complessi.

Piatti Tipici Emiliani
Tonno Nigiri
Pollo arrosto alle erbe con patate novelle
Cous cous alle verdure, erbe e agrumi
Cappelletti in brodo leggero
Salmone marinato con aneto, senape dolce
Riconoscimenti

Premiato dalla critica

2024

CSWW

World Champion Sparkling Red 2023

Gambero Rosso

3 Bicchieri 2022

2025

Wine Enthusiast

94 Points 2025

Falstaff

92 Points 2024

Bibenda

5 Grappoli 2023

Vini Buoni d'Italia

Eccellenza Corona 2024

2024

CSWW

World Champion Sparkling Red 2023

Gambero Rosso

3 Bicchieri 2022

2025

Wine Enthusiast

94 Points 2025

Falstaff

92 Points 2024

Bibenda

5 Grappoli 2023

Vini Buoni d'Italia

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