Sfondo tenuta Cleto Chiarli per Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Spumante Rosso Brut
Bottiglia di Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Spumante Rosso Brut Cleto Chiarli
Premium

Vigneto Cialdini - Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Spumante Rosso Brut

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

Il Vigneto Cialdini è un Cru che non passa inosservato. Nato da un'idea precisa di Mauro e Anselmo Chiarli, questo vino racconta il lato più profondo del Grasparossa: un carattere deciso fatto di inte...

Vitigno
Grasparossa da selezione massale
11% vol.
Temperatura di servizio (14-16°C)
|Brut | Spumante
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Vigneti e paesaggio per la degustazione di Vigneto Cialdini
L'Esperienza

Un viaggiosensoriale

Rosso rubino intenso con riflessi violacei accompagnato da una spuma generosa più chiara.

Visiva
Scheda Tecnica

I dettagliche fannola differenza

Dal 1860
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DenominazioneLambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Spumante Rosso Brut
VitignoGrasparossa da selezione massale
VinificazionePressatura tradizionale con macerazione di 36 ore a 10-12°C. Sgrondatura e refrigerazione. Fermentazione lenta 'prise de mousse' in cuve close.
Gradazione11% vol.
Temperatura di servizioTemperatura di servizio (14-16°C)
Formato0.75L

L'anima intensadell'Emilia

Situato in una zona sotto-collinare particolarmente vocata, il Vigneto Cialdini beneficia di terreni argillosi con strati di sassi che permettono al Grasparossa di maturare lentamente, sviluppando profondità senza perdere equilibrio. È un vino legato...

“Il Cru di Lambrusco Grasparossa di Castelvetro”

Eredità e tradizione di Vigneto Cialdini - Cleto Chiarli dal 1860
Abbinamento gastronomico per Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Spumante Rosso Brut
In Tavola

AbbinamentiGastronomici

Vigneto Cialdini dialoga con piatti dalla struttura decisa e cucine ricche di umami. La sua freschezza e la trama del sorso lo rendono adatto anche a cucine contemporanee, dove equilibrio e intensità sono centrali.

Pasta asciutte con sughi
Piatti Tipici Emiliani
Paste Ripiene
Salumi
Carni arrosto o alla griglia
Piatti Vegetariani Saporiti
Riconoscimenti

Premiato dalla critica

2025

Falstaff

92 Points 2025

2025

Gambero Rosso

Tre Bicchieri 2025

CSWW

World Champion Sparkling Red 2024

Slow Wine

Vino Quotidiano 2024

Gambero Rosso

Bere Bene Rapporto Qualità Prezzo 2024

Wine Enthusiast

Top 100 2023

Bibenda

4 grappoli 2024

Vini Buoni d'Italia

4 stelle 2024

2025

Falstaff

92 Points 2025

2025

Gambero Rosso

Tre Bicchieri 2025

CSWW

World Champion Sparkling Red 2024

Slow Wine

Vino Quotidiano 2024

Gambero Rosso

Bere Bene Rapporto Qualità Prezzo 2024

Wine Enthusiast

Top 100 2023

Bibenda

4 grappoli 2024

Vini Buoni d'Italia

4 stelle 2024

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